Requeijão caseiro simples uma delícia

O bom dessa receitinha é que você pode fazer o requeijão caseiro simples usando tanto o leite integral de saquinho ou aquele leite integral de caixinha. mas quem morar em sítio ou fazendo e tiver acesso fácil ao leite de vaca, pode fazer também que vai da

1 Porções 0 minutos

4.75 96318 Avaliações

1 litro de leite integral

5 colheres de sopa de vinagre branco

50 ml de leite integral (se precisar coloque mais 50 ml)

2 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

Despeje todo o leite numa panela grande e leve ao fogo médio;

Quando levantar fervura, desligue o fogo e adicione vinagre branco;

Misture bem e deixe descansar por 5 minutos, para que possa talhar completamente;

Passado esse tempo, passe esse leite talhado por um paneira para separar o liquido;

Aperte com a ajuda de uma colher para separar bem o liquido;

Despreze o liquido e transfira o talho para o liquidificador;

Adicione os 50 ml de leite, a manteiga e o sal;

OBS: não pode ser com margarina.

Bata tudo por cerca de 3 minutinhos ou até que fique bem cremoso;

DICA: caso seja preciso, adicione mais 50 ml de leite para que fique cremoso.

Despeje essa mistura num recipiente e leve para a geladeira por 1 hora;

OBS: neste momento o requeijão vai estar um pouco liquido.

Passado esse tempo o seu requeijão vai ficar mais consistente e cremoso igual de mercado.