Risoles de presunto e queijo
Como fazer o risole de presunto e queijo, confira !
INGREDIENTES
1 tablete de caldo de legumes 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 150 g de queijo branco cortado em cubos 150 g de presunto picado 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos Folhas de manjericão a gosto 1 colher (sopa) azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Ovo batido e farinha de rosca para empanar.
MODO DE PREPARO
1- Antes de tudo em uma panela dissolva o caldo de legumes com a água e leve ao fogo. 2- Em seguida junte o leite e a margarina e deixe ferver. 3- Então retire do fogo, junte a farinha e sem parar de mexer volte a panela ao fogo. 4- Cozinhe a massa até que se solte do fundo da panela. 5- Então transfira para uma superfície enfarinhada e amasse bem. 6- Em seguida em um recipiente misture o queijo branco, o presunto, o tomate, as folhas de manjericão, o azeite, o sal e a pimenta. 7- Modele os risoles e recheie. 8- Feche apertando bem as bordas. 9- Enfim empane os risoles com o ovo e a farinha de rosca. 10- Por fim frite em óleo quente, até dourar. 11- Sirva em seguida. Dica: Para moldar os risoles, abra a massa e com um cortador, faça círculos pequenos.
