INGREDIENTES

10 lâminas de massa de lasanha cozidas

1 xícara de queijo ralado

1 vidro de molho de tomate

2 xícaras de requeijão (ou ricota) temperado

2 xícaras de espinafre finamente cortados

1 ovo

1 colher (de sopa) de mistura de especiarias italianas (orégano, manjericão, tomilho, pimenta do reino, alecrim…)

1/2 colher (de chá) de sal.

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes do recheio (menos os três últimos) numa tigela e misture-os.

Corte as lâminas da lasanha (se forem tiras largas), longitudinalmente, ao meio.

Espalhe o recheio sobre elas, deixando 2 a 3 cm de margem e enrole.

No fundo de um recipiente de vidro (pyrex) coloque o molho de tomate, disponha os rolinhos e coloque um pouco de molho sobre eles.

Finalmente salpique o queijo ralado. Leve ao forno, a 180°C, entre 15 e 20 minutos, até que o queijo esteja gratinado.