Rolo de carne com batata doce
A receita de hoje é um rolo de carne picada recheado com queijo e batata doce. fácil de preparar e muito boa mesma.
INGREDIENTES
1 Kg de carne picada
300 gr de queijo mozarela ralado
100 gr de bacon picado
2 batatas doces médias descascadas
Temperos a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhar as batatas e ainda quentes fazer o puré de batata, reservar.
Colocar numa tigela, a carne picada, os temperos e misturar bem.
Em seguida abrir essa massa sobre uma folha de alumínio, espalhar o bacon picado, o queijo mozarela ralado e por último o puré de batata.
Enrolar e embrulhar na folha de alumínio.
Colocar numa assadeira e assar no forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos.
Retirar a folha de alumínio e deixar no forno até dourar.
Pode acompanhar com legumes cozidos ou salada.
