INGREDIENTES

1 colher (chá) de canela em pó

¹/4 de xícara (chá) de açúcar

3 gemas

1 tablete de fermento biológico fresco

¹/2 xícara (chá) de leite

2 ¹/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Para polvilhar

Açúcar e canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Dissolva o fermento no leite e reserve. Numa tigela, misture a farinha aos demais ingredientes secos. Então, faça uma depressão no centro e acrescente as gemas e o leite.

Em seguida, misture até obter uma bola de massa. Por fim, ponha em uma superfície lisa, polvilhada com farinha e amasse por 5 minutos. Então, divida a massa em 18 partes e faça bolinhas com cada pedaço.

Arrume-as em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, com o indicador, faça um furo no centro de cada bolinha.

Por fim, gire o dedo e forme as rosquinhas.Então, aqueça o óleo em fogo baixo e frite as rosquinhas até dourarem. Em seguida, escorra sobre papel-toalha e polvilhe açúcar e canela misturados.