Salada com molho de queijo simples
A salada não precisa ser sem graça! prepare esta receita de salada com molho de queijo fácil e muito saborosa! veja os ingredientes:
INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de batata em cubos cozida
1/2 xícara (chá) de mandioquinha em cubos cozida
1/2 maço de alface lavada e picada
1/2 maço de rúcula lavada e picada
1/2 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
1 cenoura ralado
1/2 xícara (chá) de vagem picada cozida
Molho
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara (chá) de leite integral gelado
3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de mostarda amarela
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o leite, o vinagre, a mostarda, o requeijão, o parmesão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
Sem parar de bater, despeje o azeite em fio até encorpar.
Desligue e leve à geladeira por 30 minutos.
Disponha as folhas de alface e rúcula em uma travessa e cubra com o tomate, a batata, a mandioquinha e a vagem.
Regue com o molho e sirva em seguida.
