INGREDIENTES
1 romã 1 limão 1 xícara (café) de Água 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva 1 pitada de bahar (ou pimenta síria) 3 tomate picados 1 cebola pequena picada 1 pepino picado 2 cebolinha-verde picadas 2 pão pita (árabe ou sírio) torrados sal picadas a gosto salsa (ou salsinha) a gosto hortelã a gosto
MODO DE PREPARO
Misture o suco de limão com a água. Junte o azeite aos poucos e mexa bem. Tempere com o sal, a pimenta síria e as sementes de romã. Coloque em uma saladeira o tomate, a cebola, as cebolinhas e o pepino, e regue com a metade do molho. Pique o pão em quadradinhos e junte à saladeira. Polvilhe com a salsinha e a hortelã. Adicione o molho restante e sirva em seguida, para o pão não amolecer.