INGREDIENTES

500 gr de quiabo

1 tomate bem picado e sem as sementes

1 cebola de tamanho médio, bem picadinha

1 maço de coentro picado

1/2 limão (suco)

1 tempero pronto para arroz

1 dente de alho (amassar bem)

azeite a gosto

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Cortar o quiabo em pedaços de aproximadamente 3 cm

Cozinhar com água e sal (coloque água até cobrir os quiabos)

Cozinhar bem até ficar bem macios, mas cuidado para não ficar muito mole

Assim que o quiabo já estiver cozido, escorra a água e coloque em uma vasilha junto com o tomate, cebola, alho e o coentro

Regue com o azeite e o suco de limão

COMO SERVIREssa receita de salada de quiabo é um ótimo acompanhamento para servir no almoço ou jantar.Sirva gelado!