INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de alcaparras

1 lata de atum sólido escorrido

Azeite para regar

1 pão italiano em lascas (400g aproximadamente)

5 colheres (sopa) de azeite

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

4 tomates em rodelas

2 pepinos em rodelas

1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas sem caroço

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture as lascas do pão italiano com o azeite e tempere com sal, pimenta e orégano.

Transfira para uma fôrma grande, leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar levemente, mexendo na metade do tempo. Retire e reserve.

Em uma saladeira, arrume o tomate, o pepino, a azeitona, a alcaparra e o atum.

Tempere com sal, pimenta e cubra com o pão reservado. Regue com azeite e sirva.