Salgado de queijo e presunto sem massa
Já imaginou um bolinho de presunto e queijo sem massa? essa receita arrasa e o mais bacana é que não tem massa de farinha então fica super levinho e sem glúten se usar as farinhas sem glúten para empanar. veja!
INGREDIENTES
¼ Colher (chá) de Páprica Doce
1 xícara e ½ (chá) de Presunto Picado
1 xícara e ½ (chá) de Queijo Mussarela
Cebolinha (a gosto)
6 Batatas Médias
1 Colher (sopa) de Cebola Flocada
1 Colher (chá) de Sal
Ovos (para empanar)
Farinha de Trigo (para empanar)
Farinha de Rosca (para empanar)
MODO DE PREPARO
Coloque as batatas picadas e sem casca para cozinhar até que fique bem macia em ponto de purê!
Amasse a batata ainda quente de forma que fique como um purê sem nenhum pedaço.
Tempere com cebola flocada, sal, paprica doce e adicione o presunto picado, queijo mussarela, cebolinha e amasse bem com as mãos até ficar uma massa homogênea.
Modele bolinhas e achate para forma um disco.
Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta do reino e passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo e na farinha de rosca.
BATATA: Usei batata inglesa e se quiser pode usar outros tubérculos como mandioquinha, mandioca e batata doce.
