INGREDIENTES

Salsinha e cebolinha picada

Azeite de oliva

pimenta do reino branca

300 gramas de salmão em postas

1 colher de sopa de manteiga

1 limão siciliano: raspas e suco

sal

pimenta do reino moída no final

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno a 180ºC

Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca. Coloque as postas num pirex que possa ir ao forno.

Regue com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos

Numa penela, derreta a manteiga. Adicione as raspas e o suco do limão siciliano.

Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.

Sirva o molho de limão sobre o peixe.

Finalize com a salsinha e cebolinha picadas e um pouco de pimenta do reino moída na hora.