INGREDIENTES

500 g de pernil suíno já cozido e desfiado

2 sachês de Tempero sabor carne (ou de sua preferência)

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 ml)

meia xícara (chá) de água (100 ml)

8 pães tipo francês cortados ao meio

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola grande cortada em rodelas

4 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos (600 g)

1 pimentão verde pequeno, sem sementes, cortado em tiras finas

MODO DE PREPARO

Primeiramente em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.

Em seguida junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourar.

Então acrescente o tomate, o pimentão, o pernil, o sachês de Tempero e o sal, e refogue em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando até o tomate começar a desmanchar.

Adicione a polpa de tomate e a água, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Por fim retire do fogo, recheie os pães e sirva em seguida.