INGREDIENTES
1 colher (de sopa) de ricota amassada
2 folhas de acelga
2 rodelas de tomate
Salsa, orégano e sal a gosto
2 fatias de pão integral
4 fatias de berinjela
1 colher (de chá) de maionese
MODO DE PREPARO
Leve as fatias de beringela ao fogo com um pouco de azeite, sal e orégano e refogue.
Misture a ricota e a maionese e recheie as duas fatias do pão.
Cubra com a berinjela e forre com alface e tomate.