Sardinha empanada deliciosa
Você pode fazer a sardinha empanada para servir como petisco, para isso basta cortar ela em filezinhos pequenos e na hora de servir é só fazer um molho caseiro de alho que fica uma delicia.
INGREDIENTES
500g de sardinha
1/2 limão
1 dente de alho amassado
sal a gosto
açafrão a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fubá
MODO DE PREPARO
Limpe bem as sardinhas e retire os espinhos.
Numa tigela tempere as sardinhas com o limão espremido, o alho, o sal e o açafrão.
Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Misture a farinha de trigo com o fubá e empane as sardinhas nessa mistura.
Leve-as para fritar em óleo quente até dourar.
Retire do óleo quente com a ajuda de uma escumadeira e acomode num prato com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva em seguida.
