INGREDIENTES

Mousse de Leite Ninho

2 caixas de creme de leite gelado (caixa com 200 gramas)

1 xícara de chá de leite em pó

12 gramas de gelatina incolor preparadas conforme instruções do fabricante

1.1/2 xícara de chá de leite em pó

1/2 xícara de chá de açúcar cristal

1/2 xícara de chá de água quente quase fervendo

MODO DE PREPARO

Vamos começar fazendo o leite condensado fake… coloque a primeira 1.1/2 xícara de chá de leite em pó, o açúcar, a água quente em um liquidificador, e liquidifique por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique bem homogenia e ganhe mais consistência. Despeje em um recipiente em reserve.

Despeje o creme de leite bem gelado dentro do liquidificador e liquidifique por aproximadamente 3 minutos, até que ele ganhe um pouco mais de volume e consistência, em seguida acrescente o leite condensado fake que preparamos anteriormente junto com a segunda porção de leite em pó e liquidifique até homogenizar.

Finalize acrescentando a gelatina e incorporando levemente. Despeje a mistura em uma travessa e leve para geladeira por aproximadamente 1 hora ou até que ganhe consistência.

Para decoração eu polvilhei leite em pó por cima junto com granulado de chocolate branco. Retorne para geladeira por mais 2 horas. Obs.: Se a receita não for o suficiente para sua travessa, basta fazer mais uma receita.