INGREDIENTES

1.1/2 xícara de chá de leite em pó

1 envelope de gelatina incolor preparada conforme instruções do fabricante (envelope com 12 gramas)

2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas)

1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)

1 xícara de chá de leite integral (xícara mede 240 ml)

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a gelatina e liquidifique até homogenizar.

Acrescente a gelatina e bata levemente para incorporar. Ganache de Chocolate Meio Amargo Ingredientes:

200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,

1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas). Modo de Preparo:

Derreta o chocolate picado em banho Maria, ou no microondas de 30 em 30 segundos em potência média.

Acrescente o creme de leite e misture ate homogenizar. Montagem:

Despeje o creme de ninho em uma travessa de modo que fique um espaço de um dedo ou mais até a borda.

Leve para geladeira até a gelatina ganhar consistência, isso leva de 30 a 60 minutos aproximadamente.

Retire da geladeira e espalhe o ganache por cima formando outra camada.

Para decorar eu usei raspas de chocolate e 3 morangos no centro da travessa.

Retorne para geladeira por 2 horas.