INGREDIENTES

Canela a gosto

4 bananas maduras

1 colher de sopa de fermento químico

4 ovos

1 xícara de chá açúcar mascavo / cristal

1.1/2 xícara de chá de farelo de aveia

3 colheres de sopa de manteiga derretida

Ganache

200 gramas de chocolate meio amargo picado

200 gramas de creme de leite

MODO DE PREPARO

Coloque todo os ingredientes em umliquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.

Adicione o fermento e acione a tecla pulsar por3 segundos apenas para incorporar.

Despeje a massa em uma fôrma untada com manteigae polvilhada farinha arroz ou desmoldante.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºCpor aproximadamente 45 minutos.

Dica: Quando o tempo estiver próximo você pode checar comuma lanterna, dar um tapinha na lateral do forno e se o bolo estiver firmebasta abrir e fazer o teste com um palito ou garfo, se sair limpo e seco estápronto. Ganache

Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondasde 30 em 30 segundos em potência média alta.

Adicione o creme de leite e misture atéhomogeneizar.

Montagem:

Desenforme o bolo e derrame a ganache por cima,você pode deixar esse estilo de gotejamento tipo naked cake, ou pode espatulare deixar o bolo lisinho.