INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de amido de milho

350 ml de leite

3 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (café) de extrato ou essência de baunilha

2 pacotes de bisnaguinha

MODO DE PREPARO

Misture em uma tigela o amido de milho com um pouquinho de leite. Em seguida, adicione as gemas e misture bem. Reserve.

Coloque o resto do leite em uma panela com a manteiga e o açúcar para ferver e acrescente a mistura anterior, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.

Em uma panela com óleo muito quente, frite as bisnaguinhas uma a uma até que elas fiquem douradas.

Em seguida, passe no açúcar, corte ao meio e recheie com o creme.