Sopa de batata com salsicha super gostosa e bem econômica
O que acha de preparar uma sopa de batata com salsicha para o almoço? prática e fácil, essa receita tem o rendimento de até 6 porções e leva apenas 40 minutos para ficar pronta!
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de galinha
1 xícara (chá) de salsicha fatiada
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 cebola pequena picada
5 xícaras (chás) de batata descascada em cubos
2 xícaras (chás) de leite
2 xícaras (chá) de água
MODO DE PREPARO
Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a cebola por 3 minutos.
Adicione a batata, o leite, a água, o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.
Deixe amornar e bata tudo no liquidificador para obter um creme.
Despeje em uma panela, adicione a salsicha e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.
Tempere com sal, pimenta, polvilhe com salsa e sirva acompanhada de pão.
