Sopa de mandioca com carne cremosa quentinha para aquecer o friozinho
Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer nos dias mais frios? experimente esta receita de sopa de mandioca com carne cremosa, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos.
INGREDIENTES
1 lata de tomate pelado em cubos
4 litros de água
800g de mandioca em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
600g de acém em cubos pequenos
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 cebola em cubos
4 dentes de alho amassados
1 folha de louro
2 cubos de caldo de carne
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a carne com sal e pimenta[
Junte a cebola, o alho, o louro, o caldo e refogue por 5 minutos.
Junte o tomate, a água, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e junte a mandioca.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Volte ao fogo médio destampada e cozinhe por 10 minutos, após levantar fervura.
Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e sirva com pão, se desejar.
