Sopa de mandioca com carne moída uma delícia
Sopa é uma receita que pode ser modificada a gosto, cada um pode adicionar ingredientes que mais gosta, eu por exemplo amo colocar legumes, outras pessoas gostam de colocar bacon e nessa receita de sopa de mandioca com carne moída você pode adicionar vári
INGREDIENTES
1/2 kg de mandioca
1/2 kg de carne moída
3 dentes de alho picados
1 cebolas picadinha
1 tabletes de caldo de galinha
250 ml de água
Sal a gosto
Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Corte a mandioca em cubos, despeje na panela de pressão e cubra-a com água.
Cozinhe na pressão por 30 minutos.
Desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha da panela.
Transfira a mandioca junto com a água do cozimento para o liquidificador.
Bata até obter um creme. Reserve.
Numa panela, refogue a carne moída no alho picado, cebola, o caldo de galinha e pimenta a gosto.
Após a carne ficar bem refogadinha, acrescente o creme de mandioca e mexa bem.
Acrescente à água e acerte o sal.
Mexa bem e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, em fogo médio.
Se desejar, adicione um pouco de cheiro verde picado ou couve, mexa e desligue o fogo.
Sirva em seguida.
