INGREDIENTES

1 colher de sobremesa de suco de limão

1 e 1/4 de xícara de chá de creme de leite fresco gelado

1/2 xícara de chá de água

1 xícara de chá de açúcar

3 xícaras de chá de morango maduro picado (350 g)

1 colher de sobremesa de suco de limão

1 e 1/4 de xícara de chá de creme de leite fresco gelado

1 xícara de chá de açúcar

Morangos frescos e calda de morango comprada pronta para servir

MODO DE PREPARO

Leva a água com o açúcar ao fogo médio até formar um xarope ralo. Junte o morango e o suco de limão e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos.

Espere esfriar a bata no liquidificador até homogeneizar. Reserve 1/2 xícara (chá) do purê de morango na geladeira e leve o restante ao freezer por 20 minutos.

Retire o morango do freezer e misture o creme de leite gelado. Bata na batedeira por 8 a 10 minutos ou até aumentar um pouco o volume e engrossar.

Leve de volta ao freezer por cerca de 2 horas ou até formar uma borda congelada de 3 cm. Bata novamente por cerca de 10 minutos ou até ficar cremoso e consistente.

Distribua em forminhas de 120 ml, mesclando com o purê reservado, cubra e leve ao freezer por cerca de 5 horas ou até o completo endurecimento.

Desenforme e sirva com morangos frescos e calda de morango.