Tender na cachaça e mel
Como fazer a receita de tender com cachaça e mel, muito sabor no seu natal, confira!
INGREDIENTES
1 tender bolinha (com aproximadamente 1kg) Sal e cravos-da-índia a gosto 3 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de cachaça Frutas em calda escorridas e fios de ovos a gosto para decorar
MODO DE PREPARO
1- Faça cortes superficiais sobre o tender, formando losangos, e tempere com sal, a manteiga e o alho misturados. 2- Espete os cravos sobre a carne, coloque em uma fôrma, regue com o mel e com a cachaça misturados.Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. 3- Retire o papel e volte ao forno por 20 minutos ou até dourar. Transfira o tender para uma travessa. 4- Coe o caldo que ficou na fôrma em uma panela e leve ao fogo médio até reduzir e engrossar. Regue o tender, decore com frutas, fios de ovos e sirva fatiado.
