Tigela de abóbora com carne seca
Como fazer a receita de tigela de abóbora com carne seca, veja
INGREDIENTES
1 pedaço de 2 kg do pescoço da abóbora ½ kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 1 cebola picada 1 colher de sopa de alho picado 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 copo de requeijão Sal Pimenta a gosto ½ xícara de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela com água e sal coloque o pedaço de abóbora com a casca para cozinhar até amolecer mas continuar firme. 2- Retire do fogo e coloque em um prato untado, que possa ir do forno a mesa. 3- Cave o interior da abóbora com uma colher grande e amasse a polpa. 4-Reserve. Recheio 1- Aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e refogue até começar a dourar. 2- Adicione a carne seca e mexa bem. Junte o copo de requeijão e a cebolinha verde. 3- Tempere com sal e pimenta. 4- Encha o interior da abóbora com parte da polpa e o refogado de carne seca. 5- Polvilhe com parmesão ralado. 6- Passe azeite na casca da abóbora e leve a assadeira ao forno por 20 minutos ou até o queijo ficar gratinado. 7- Sirva bem quente com arroz branco.
