Torta caipira de frango com massa de milho verde
Como fazer a receita da torta caipira de frango com massa de milho verde, confira !
INGREDIENTES
1 lata de milho verde com a água 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 cubo de caldo de Galinha Sal a gosto 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar RECHEIO: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 lata de ervilha escorrida 1/2 lata de milho verde escorrido 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
1- Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. 2- Adicione o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos. 3- Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. 4- Desligue e deixe esfriar.Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar. 5- Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher. 6- Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. 7- Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. 8- Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.
