Torta cremosa de abacaxi e coco
Como fazer a receita de torta cremosa de abacaxi e coco, confira !
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de açúcar 100 gramas de margarina 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 ovo 2 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de leite condensado e mais 1/4 de xícara (chá) para Cobertura 2 colheres (sopa) de margarina 150 coco ralado 1 abacaxi pequeno picado e cozido
MODO DE PREPARO
1- Em uma tigela coloque o açúcar, a margarina, o fermento, o ovo e a farinha de trigo. 2- Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. 3- Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve. 4- No liquidificador bata o leite, o amido de milho, a lata de leite condensado e a margarina. 5- Misture 50 g do coco ralado e despeje a mistura em uma panela. 6- Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até engrossar. 7- Desligue o fogo e misture o abacaxi e deixe esfriar. 8- Coloque o recheio sobre a massa, por cima espalhe o restante do coco ralado e regue com o leite condensado. 9- Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por 45 minutos ou até dourar. 10- Deixe esfriar e sirva.
