INGREDIENTES

2 pacotes de biscoito champanhe (300g)

Pistache triturado e raspas de casca de limão para decorarRecheio

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200g)

1/2 xícara (chá) de cachaça

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

MODO DE PREPARO

Para o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a cachaça, o suco de limão e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Forre o fundo de uma fôrma de aro removível média com parte do biscoito champanhe.

Cubra com metade do recheio reservado e faça uma camada com o biscoito champanhe restante.

Cubra com o recheio restante e leve à geladeira por 6 horas.

Retire da geladeira, desenforme e decore as laterais com pistache e a superfície da torta com raspas de limão.

Sirva em seguida.