INGREDIENTES

Massa:

2 Colheres (sopa) de azeite

½ Cebola

1 Dente de Alho

1 Colher (sopa) de Fermento

3 Ovos

1 Lata de Creme de Leite

½ xícara (chá) de Amido de Milho

3 Batatas Médias Cozidas e Amassadas

1 Colher (chá) de Sal

Recheio:

Salsinha (a gosto)

1 Colher (sopa) de Azeite

1 Pimentão Vermelho (picado)

½ colher (chá) de Sal

4 colheres (sopa) de água com 1 colher (sopa) de maisena

1 colher (sopa) de extrato de tomate

4 Ovos Cozidos

300g de Carne Moída

½ Cebola (picada)

1 Dente de Alho

¼ colher (chá) de Cominho

¼ colher (chá) de Pimenta do Reino

¼ colher (chá) de Pimenta Caiena

MODO DE PREPARO

MASSA: No liquidificador coloque o creme de leite, ovos, batatas cozidas e amassadas, óleo, cebola, alho, sal e bata até ficar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture rapidamente.

RECHEIO: Comece refogando a carne moída em um pouco de azeite, e assim que ficar bem dourada e sequinha, adicione a cebola, alho, pimentão e temperos. e refogue por mais 2 minutos. Coloque a água com o amido, extrato de tomate e cozinhe até que fique cremoso. e finalize com salsinha e leve para gelar.

MONTAGEM: Coloque uma camada da massa em uma travessa, adicione o recheio e cubra com os ovos cozidos picados, cubra com mais massa e finalize com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Observações