Torta de escarola e bacon
Como fazer a receita de torta de escarola e bacon, veja!
INGREDIENTES
3 ovos 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo Sal a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de maisena 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Recheio 1 xícara (chá) de bacon em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes picados 2 maços de escarola rasgados grosseiramente Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
MODO DE PREPARO
1- Para o recheio, em uma panela, frite o bacon na própria gordura, em fogo médio, até começar a dourar. 2- Adicione aCebola e o alho e refogue por 3 minutos. 3- Acrescente os tomates e a escarola e refogue até murchar e secar a água. 4- Tempere com sal e pimenta, deixe esfriar, misture a mussarela e reserve. 5- Para a massa, no liquidificador, bata todos os ingredientes. 6- Em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, espalhe metade da massa, espalhe o recheio, e cubra com a massa restante. 7- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. 8- Deixe amornar e sirva.
