INGREDIENTES
2 colheres de sopa de creme de cebola (pacotinho pronto mas pode usar a cebola ralada)
1 stick de tempero pronto Meu Segredo da Maggi (dá um sabor especial na massa)
1 colher de sopa fermento em pó
3 ovos
200g de mussarela (para a massa)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (uso manteiga)
Recheio de Frango
½ lata de ervilhas
1 lata de molho de tomate refogado
100g de azeitonas fatiadas
sal e pimenta a gosto
100g de mussarela (para a cobertura)
1 peito de frango de cerca de 800g
1 cebola média
3 dentes de alho
Suco de 1 limão taiti
½ lata de milho verde
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e a margarina.
Acrescente o creme de cebola, a farinha de trigo, o tempero Meu Segredo, o fermento em pó e a mussarela, aos poucos, enquanto bate.
Despeje ¾ da massa em uma forma redonda de 25cm untada.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Por cima, coloque a mussarela fatiada da cobertura.
Modo de Preparo do recheio de frango
Cozinhe e desfie o peito de frango.
Em uma panela, doure a cebola bem picada e os dentes de alho amassados.
Acrescente o frango desfiado e o suco de limão e deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a grudar no fundo da panela.
Adicione então o milho verde, as ervilhas e as azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos.
Acrescente o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto.
Deixe refogar um pouco até engrossar e desligue o fogo.
Compartilhe com seus amigos e família