INGREDIENTES

Para o recheio:

1 pitada de sal

100 gramas de queijo muçarela ralado

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Temperos à gosto

200 ml de molho de tomate

200 gramas de requeijão cremoso

1 lata de milho

Salsinha picada à gosto Para a massa:

1 colher de sopa de fermento

50 gramas de parmesão ralado

200 ml de leite integral ou vegetal

1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida

3 ovos

1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz

1 pitada de sal (generosa)

MODO DE PREPARO

Doure o alho e a cebola com 1 fio de azeite, adicione o frango e o queijo e os temperos e mexa bem.

Adicione e o molho e 100 gramas do requeijão, mexa bem, adicione o milho e a salsinha, mexa bem até o molho reduzir um pouco.

Reserve. Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o queijo ralado e o fermento, depois que bater bem a massa adicione o fermento mexa com uma colher. Para a montagem

Unte uma quadrada e jogue metade da massa, adicione todo o recheio de frango, coloque as 100 gramas restantes de requeijão por cima e cubra com mais massa.

Finalize com queijo parmesão ralado e deixe no forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos!