INGREDIENTES

1 colher de chá de sal

6 colheres de sopa de iogurte natural gelado

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de maisena

3/4 de xícara de chá de manteiga gelada

3 gemas Recheio

1/2 xícara de chá de milho verde escorrido

2 xícaras de chá de requeijão culinário

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 tomates sem sementes picados

1 cubo de caldo de galinha

2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado

1/2 xícara de chá de azeitona verde em rodelas

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a farinha, a maisena, a manteiga, 1 gema e o sal até formar uma farofa úmida.

Adicione o iogurte, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea e lisa que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais água.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione o tomate, o caldo de galinha e refogue por 4 minutos.

Acrescente o frango, a azeitona, o milho e refogue por 2 minutos, mexendo.

Misture o requeijão, sal, pimenta, cheiro-verde, desligue e deixe esfriar.