Torta de legumes de patê de sardinha
Como fazer a torta de legumes de patê de sardinha, confira !
INGREDIENTES
Massa: 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (225g) sal a gosto 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 gema cerca de 3 colheres (sopa) de água Recheio: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada Meia xícara (chá) de vagem picada (55g) 100g de cenoura cortada em cubinhos 5 colheres (sopa) de milho em conserva 1 colher (sopa) de cheiro verde picado Sal a gosto 1 lata de Patê de Sardinha Tradicional Gomes da Costa (150g)
MODO DE PREPARO
Massa: 1- Numa tigela, coloque a farinha, o sal e a manteiga em pedaços. Amasse com as pontas dos dedos até esfarelar. 2- Junte a gema e a água. Trabalhe a massa apenas até que ela se misture uniformemente. 3- Cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Reserve cerca de ¼ de massa, para fazer a tampa da torta. 4- Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (com cerca de 20cm de diâmetro) com a massa restante. 5- Coloque 1 folha de papel alumínio sobre a massa e cubra com grãos de feijão. 6- Leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 25 minutos ou até que a massa esteja cozida. Retire o papel alumínio e os feijões. Recheio: 1- Enquanto a massa assa, prepare o recheio: aqueça o óleo e doure a cebola. 2- Junte a vagem e a cenoura e refogue em fogo brando, panela tampada, até os legumes ficarem, macios. 3- Acrescente o milho, o cheiro verde e tempere com sal a gosto. 4- Junte o Patê de Sardinha Gomes da Costa e misture bem. 5- Recheie a base de massa com o refogado de legumes e sardinha. 6- Com um rolo próprio, abra a massa reservada. Cubra o recheio e feche bem as bordas. 7- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa cozinhe e fique dourada. 8- Geladeira: 60 minutos
