INGREDIENTES

1 pacote de biscoito maisena (200g)

1 clara de ovo

3 colheres (sopa) de manteiga Recheio de limão

2 latas de leite condensado

2 gemas

1 xícara (chá) de suco de limão Recheio de chocolate

200g de chocolate meio amargo picado

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 gema Cobertura

2 claras

2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Coloque o biscoito no liquidificador e bata até triturar. Despeje em uma tigela, adicione a clara, a manteiga e misture até ficar homogêneo.

Forre uma fôrma grande de aro removível com a massa e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos para firmar. Retire e reserve.

Para o recheio de limão, misture o leite condensado, as gemas e o suco de limão até ficar uniforme

. Reserve. Para o recheio de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, adicione o creme de leite e a gema.

Misture até homogeneizar e reserve. Para a cobertura, na batedeira, bata as claras com o açúcar até ficar em neve firme e reserve.

Coloque metade do recheio de limão sobre a massa, despeje cuidadosamente o recheio de chocolate por cima e novamente, o restante do recheio de limão.

Cubra com a clara em neve e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Retire, espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.