INGREDIENTES

1 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico

Óleo e farinha de trigo para untar

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de água ou leite de soja sem sabor

1/3 de xícara (chá) de óleo

Recheio

1 tomate sem pele e sementes em cubos

5 colheres (sopa) de azeitona verde picada

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1 lata de atum light escorrido

1/2 lata de ervilha escorrida

1/2 lata de milho escorrido

1 cebola em cubos

MODO DE PREPARO

Para o recheio, em uma vasilha, misture o atum, a ervilha, o milho, a cebola, o tomate e a azeitona.

Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Para a massa, bata no liquidificador os ovos, a água ou leite, o óleo, o azeite, o sal e a farinha até ficar homogêneo.

Acrescente o fermento e misture com uma colher.

Despeje metade da massa em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Deixe amornar e sirva.