INGREDIENTES

1 pacote de biscoito tipo maisena sabor chocolate (200g)

3 colheres (sopa) de manteiga em cubos Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de suco de limão

2 xícaras (chá) de morangos picado

2 potes de iogurte natural integral (400g)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

MODO DE PREPARO

Para o recheio, coloque o iogurte em um coador de café de papel sobre um copo e deixe escorrer por 30 minutos na geladeira.

Triture o biscoito no liquidificador usando a tecla pulsar e despeje em uma vasilha, misture a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.

Forre o fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro, de fundo removível, apertando com as mãos e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar.

Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.

Leve ao fogo baixo, sem deixar ferver, até dissolver.

Bata no liquidificador com o iogurte escorrido, o leite condensado e o suco até ficar homogêneo.

Despeje na fôrma e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Cubra com os morangos, desenforme e sirva.