INGREDIENTES

Salsinha (a gosto)1 xícara (chá) de Mussarela

3 Ovos

1 xícara (chá) de Leite

½ xícara (chá) de Óleo

1 colher (sopa) de Fermento Químico

300g de Frango Cozido e Desfiado

2 colheres (sopa) de Alho Poro ou Cebola

1 Tomate Picado s Sementes

3 xícaras (chá) de Polvilho Doce

Parmesão (a gosto)

Sal, Pimenta do Reino e Paprica Doce

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho poro e tomate picado e refogue por cerca de 2 minutos. Junte o frango cozido e desfiado e tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de paprica doce.

Adicione o catupiry a gosto e misture até que fique bem cremoso, finalize com a salsinha e deixe esfriar completamente.

No liquidificador coloque os ingredientes úmidos (leite, óleo, ovos) e bata muito bem, adicione o queijo mussarela, sal a gosto, polvilho doce e fermento químico e bata muito bem.

Unte e enfarinha uma forma de 20cm e coloque metade da massa, junte o recheio e cubra com o restante da massa e polvilhe bastante parmesão.

MUSSARELA: Você pode trocar por parmesão, queijo prato, queijo minas padrão ou ainda o queijo minas meia cura. Mas no caso do parmesão recomendo usar metade de parmesão e matade de outro queijo mais mole, assim não fica tão forte.