INGREDIENTES

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)

1 clara

4 colheres (sopa) de manteiga

1 litro de sorvete sabor chocolate

Chantilly e cerejas em calda escorridas a gosto para decorar Brigadeiro de café

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de café solúvel

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 caixa de creme de leite (100g)

MODO DE PREPARO

Para o brigadeiro, leve uma panela com todos os ingredientes, exceto o creme de leite, ao fogo médio, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o biscoito, a clara e a manteiga até formar uma farofa úmida.

Forre o fundo e lateral de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível com essa farofa, apertando com os dedos.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar, sem dourar. Retire e deixe esfriar.

Espalhe o sorvete sobre a massa, alisando bem.

Cubra com o brigadeiro e leve ao congelador por 4 horas.

Desenforme, decore com chantilly, cerejas e sirva