INGREDIENTES

3 ovos

1 e 1/4 de xícara (chá) de guaraná em temperatura ambiente

3/4 de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

50g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

2 colheres (chá) de óleo

4 gomos de linguiça calabresa fatiada

1 cebola picada

Azeitonas verdes em rodelas a gosto

200g de requeijão cremoso

MODO DE PREPARO

Para o recheio, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a calabresa por 5 minutos.

Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. Junte azeitonas e mexa.

Retire e reserve.

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, até ficar homogêneo.

Desligue, adicione o fermento e misture.

Despeje metade da massa em uma fôrma retangular pequena, untada e enfarinhada, espalhe a calabresa refogada e cubra com o requeijão.

Coloque a massa restante, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Retire, corte em quadrados e sirva, se desejar, com mais requeijão cremoso.