INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma para torta fria

500g de peito de frango em pedaços

1 colher (sopa) de suco de limão

Orégano, sal e pimenta a gosto

Aproximadamente 600ml de água

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola grande picada

2 dentes de alho triturados

1 lata de tomate pelado picado

1 colher (café) de açúcar

3 colheres (sopa) de salsinha verde picada

Maionese

1 lata de milho verde escorrida

6 folhas de alface picadinha

120 ml de leite

MODO DE PREPARO

Tempere os filés de frango com suco de limão, sal, pimenta e orégano. 

Na panela de pressão coloque a água, quando ferver adicione o frango e feche a panela para pegar pressão, contar 30 minutos após iniciar a pressão. 

Desligue o fogo e para abrir a panela espere perder a pressão, escorra o frango e desfie os filés. 

Em uma panela coloque o óleo, e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e refogue muito bem. 

Acrescente o tomate pelado picado (não utilize o caldo do molho de tomate para que não fique muito liquido, use apenas os tomates pelados), tempere com sal e pimenta, adicione o açúcar e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. 

Desligue o fogo e adicione a salsinha, e espere esfriar um pouco. 

No liquidificador bata rapidamente a mistura de frango (não bata muito, pois perderá o ponto, deve ficar batido, porém firme). Reserve. 

Em uma tigela coloque o leite e tempere com sal e pimenta, para regar. Reserve. 

Em outra tigela coloque a alface picada com o milho e tempere com azeite e sal. Reserve. 

Pegue uma forma retangular, forre com filme plástico, e siga dispondo 1 camada de pão (passe maionese nas fatias de pão), regue com a mistura de leite, coloque 1 camada de recheio de frango, outra camada de pão com maionese, 1 camada de milho com alface, outra de pão com maionese, outra de frango, alternando as camadas até finalizar com uma camada de pão. 

Deixe na geladeira aproximadamente 4 – 6 horas. 

Retire da geladeira, desenforme no prato de servir, passe uma camada fina de maionese por toda sua volta para finalizar e decore com milho e alface. 

Sirva a seguinte e mantenha sempre na geladeira.