INGREDIENTES

50g de queijo parmesão ralado

2 colheres (chá) de sal

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

2 colheres (chá) de fermento em pó.

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

2 ovos

Recheio

Azeite de oliva para regar

1 cebola em fatias finas

2 ovos cozidos em rodelas

1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas.

1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

Sal a gosto

1 xícara (chá) de presunto em cubos

2 tomates sem sementes em cubos

1/2 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada

MODO DE PREPARO

Primeiramente no liquidificador, bata o leite, o azeite, os ovos, a farinha, o parmesão e o sal até homogeneizar.

Então misture o fermento com uma colher e espalhe uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Em seguida sobre a massa, espalhe a mussarela, o presunto, o tomate, a ervilha, a cebola, os ovos e as azeitonas.

Polvilhe com sal, regue com azeite e por fim leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Enquanto isso deixe amornar, desenforme e sirva.