INGREDIENTES

3 colheres de sopa de fubá fininho

2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo

3 ovos

1 colher de café de açucar

1 cubo de caldo de galinha

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de leite (cheia)

1 colher de sobremesa de manteiga

6 colheres de sopa de azeite

Recheio

100g de presunto picadinho

100g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha (eu usei calabresa)

150 gramas de queijo muzzarella ou prato picadinho

cheiro verde

pimenta do reino

queijo ralado para polvilhar.

1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho

MODO DE PREPARO

No liquidificador, coloque os ovos, o azeite, o açucar, a metade da lata de milho verde, o caldo de galinha, a manteiga e o leite.

Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento.

Coloque a mistura do liquidificador junto aos pós misturados, sempre mexendo bem.

Depois, agrege os frios picadinhos, os pimentões, a outra metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem.

Forma untada e enfarinhada (usei duas de bolo inglês, mas ele tambem fica lindo em forma de furo - tipo de pudim)

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno baixo (180 graus) por 40 minutos, pré aquecido, até assar e dourar bem.