INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada

1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada

200g de chocolate meio amargo derretido

1 lata de leite condensado

1 e 3/4 de xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de mel

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de cravo-da-índia em pó

2 colheres (sopa) de canela em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 30 minutos

2 caixas de creme de leite (400g)

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o mel, o açúcar, o chocolate, o cravo e a canela até homogeneizar.

Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar, esmigalhe com as mãos e reserve.

Misture metade do leite condensado cozido com metade do creme de leite e as castanhas.

Espalhe em um refratário médio e cubra com o bolo esmigalhado. Misture o chocolate com o creme de leite restante e espalhe sobre o bolo.

Decore a superfície com o leite condensado cozido restante, usando um saco de confeitar com bico pitanga.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.