Salada de bacalhau aos açores fácil
Salada de bacalhau aos açores é uma receita criada pela chef elisa prenna em homenagem ao 247 anos de porto alegre a convite do zaffari. a chef elegeu o monumento dos açorianos para prestar sua homenagem. o monumento, uma referência aos 60 casais de açorianos que chegaram em porto alegre (antigo porto dos casais), em 1752, representa, para ela, uma expressão de liberdade e de força. além disso, na sede administrativa que fica no entorno, elisa conquistou seu primeiro trabalho; depois, teve oportunidade de conhecer e conviver com o escultor da obra, carlos tenius; e, então, descobriu que a estrutura foi inaugurada no mesmo ano do seu nascimento: 1974. a ligação também se intensifica com as origens açorianas de sua família. veja com é fácil e muito lindo esse prato!
