Assado de rabanete e couve-flor e pesto com folhas de rabanete delicioso

A gente costuma comer rabanete cru, ralado ou fatiado em saladas, mas desde que descobri que ele pode ser assado, confesso que tenho feito ele assim por aqui. ele perde um pouco daquele ardor, ganha um sabor mais suave e fica com a textura bem gostosa. neste post, ensino duas deliciosas receitas com ele: um assado de rabanete com couve-flor, como opção de acompanhamento para a sua ceia, e um pesto com as folhas do rabanete.